Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Управление ресторанным бизнесом
бакалавриат
О программе
В современном мире посещение ресторанов, кафе, баров стало неотъемлемой частью жизни любого человека. Для того, чтобы добиться успеха в ресторанном бизнесе необходимо знать технологию приготовления тех или иных блюд и напитков, особенности организации и функционирования предприятий питания. Поэтому специалист по технологии продукции и организации общественного питания – одна из наиболее популярных профессий на современном рынке трудаПри этом реализация практико-ориентированного подхода способствует совершенствованию образовательной программы и технологий создания условий для подготовки работников, обладающих качественно новым уровнем профессиональных компетенций, готовых к профессиональной деятельности в современных условиях.
Варианты обучения после 11 классов
очно-заочно
231
Проходной балл бюджет
149
Проходной балл платное
9
Мест на бюджет
—
Мест на платное
5 лет
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
45 000 р.
Стоимость, за год
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- математика от 40
- русский язык от 40
- На выбор:физика от 41химия от 40биология от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
- 7 баллов за аттестат с отличием
- 4 балла за волонтерская деятельность
- 5 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 3 балла за итоговое сочинение
- 5 баллов за золотой значок ГТО
- 5-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 7 баллов за диплом колледжа с отличием
- 3-5 баллов за спортивные достижения
- 5-8 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.