Направление «Технология продукции и организация общественного питания», код 19.03.04
Технология продукции и организация общественного питания
бакалавриат
О программе
Область профессиональной деятельности выпускника включает: обработку, переработку и хранение продовольственного сырья на предприятиях питания; производство полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания; эксплуатацию технологического оборудования предприятий питания; разработку рецептур, технологий и нормативной документации на производство новых продуктов здорового питания, организацию производства и обслуживания на предприятиях питания; контроль за эффективной деятельностью предприятий питания; контроль качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания; проектирование и реконструкция предприятий питания.
Проходной балл на бюджет
2022
153
2023
148
2024
134
2025
125
Варианты обучения
очно
125
Проходной балл бюджет
154
Проходной балл платное
37
Мест на бюджет
—
Мест на платное
4 года
Срок обучения
1 сент. 2026
Начало занятий
158 720 р.
Стоимость, за год
Кредит на обучение
Льготная ставка с господдержкой
Условия поступления
Предметы ЕГЭ и минимальные баллы
- русский язык от 40
- биология от 40
- На выбор:математика от 40химия от 40
Поступление по олимпиаде
Можно поступить без экзаменов, победив в одной из олимпиад
Подобрать олимпиадуДополнительные баллы к сумме ЕГЭ
- 10 баллов за аттестат с отличием
- 10 баллов за диплом колледжа с отличием
- 5 баллов за участие в мероприятиях компании-заказчика целевого обучения
- 5 баллов за золотой значок ГТО
- 7-10 баллов за волонтерская деятельность
- 10 баллов за наличие статуса победителя чемпионата «Абилимпикс»
- 2-10 баллов за результаты олимпиад и творческих конкурсов, не используемые для получения особых прав
- 5-10 баллов за спортивные достижения
- 10 баллов за участие в СВО по мобилизации или по контракту
Дополнительная информация
Общее количество мест на группу направлений Биотехнология и Технология продукции и организация общественного питания на 2026-2027 год: очно бюджет - 74
Оставьте отзыв
Учились здесь? Оставьте отзыв, и, может быть, это поможет другим в выборе. Кроме этого, из ваших оценок формируется наш рейтинг.
О направлении «Технология продукции и организация общественного питания»
Технологи отвечают за качество производства пищевых продуктов, они контролируют всю производственную цепочку: от приемки сырья до упаковки готового продукта. Технологи мясной и молочной промышленности занимаются производством молока, кефира, йогуртов, сыров, колбас. Технологи кондитерского и макаронного производства, хлеба работают на кондитерских фабриках, в пекарнях, на заводах по производству макаронных изделий.